Herkunft :

Südliches Rhônetal

Region:

Châteauneuf du Pape

Produzent:

Domaine Tour Saint Michel

Trauben :

100% Grenache, alte Reben

Vinifikation:

Ausbau in Beton

Trinkreife:

Jetzt bis 2035

Degustation:

Ausdruckstarke Nase, kräftig,
Nuancen von roten Beeren und
Lakritze, am Gaumen elegant und
kräftig, Aromen von roten Beeren
mit pfeffrigem Abgang

Passt zu:

Wild, rotes Fleisch

Herkunft :

Südliches Rhônetal

Region:

Châteauneuf du Pape

Produzent:

Domaine Tour Saint Michel

Trauben :

75% Grenache, 20% Syrah, 5% Mourvèdre

Vinifikation:

Ausbau 2 Jahre 80% in Beton, 20% in Barriques

Trinkreife:

Jetzt bis 2039

Degustation:

In der Nase Beerenkompott, am Gaumen Gewürze,
kräftiger Châteauneuf du Pape

Passt zu:

Poulet mit Morcheln, Wildgerichte,
Trüffel-Brie

Herkunft :

Südliches Rhônetal

Region:

Châteauneuf du Pape

Produzent:

Domaine Tour Saint Michel

Trauben :

50% Grenache, 50% Syrah

Vinifikation:

Ausbau 50% in neuen Barriques,
50% in Barriques in Zweitbelegung

Trinkreife:

Jetzt bis 2035

Degustation:

Intensive Nase von Cassis, Heidelbeere,
Kompott von roten Beeren, Gewürzen,
am Gaumen reichhaltig, fruchtig, würzig,
mit floralen Noten

Passt zu:

Rindsfilet Rossini, Rührei mit Trüffel

Herkunft :

Südliches Rhônetal

Region:

Cairanne

Produzent:

La Petite Tour

Trauben :

80% Grenache, 20% Mourvèdre

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, lange Maischegärung,
traditioneller Ausbau

Trinkreife:

Jetzt mit gutem Alterungspotential

Degustation:

Aromen von schwarzen und roten Beeren

Passt zu:

Schmorgerichte, rotes Fleisch, Magret
de Canard, Lamm

Land:

Frankreich

Gebiet:

Südliches Rhonetal

Region:

Vaucluse

Trauben:

Grenache, Syrah

Degustation: In der Nase rote Fruchtaromen, am Gaumen saftig und reich, etwas pfeffrig mit gut eingebundenen Tanninen.
Chambriert bei 16-18 Grad servieren, evt. dekantieren.  

Trinkreife:

2018-2028

Passt zu:

Schmorgerichte, Grilladen, rotem Fleisch