Land:

Schweiz

Gebiet:

Lavaux/Puidoux

Besitzer:

Les Frères Dubois

Trauben:

Chasselas

Besonderes:

Die charakteristischen Aromen des Dézaley erinnern an Mandeln und geröstetes Brot und werden ergänzt durch Düfte von Tee und Honig. Im Mund kräftig und körperreich.

Trinkreife:

Der Dézaley öffnet sich erst nach 12 Monaten richtig. Dann hat er seine ganze Rasse und Persönlichkeit entwickelt und kann sich in guten Jahrgängen weitere 5 bis 10 Jahre halten.

Passt zu:

Er wird als Apéritif sehr geschätzt, ist ein ausgezeichneter Begleiter zu grilliertem Hummer, einem Meerfischgratin, einem Turbotpavée oder einer Forelle mit Mandeln. Er passt auch hervorragend zu Hartkäse.

Trinktemp.

12-14°C