Domaine de la Citadelle

Land:

Frankreich

Gebiet:

Lubéron

Region:

Ménerbes

Trauben:

90% Syrah, 10% Grenache

12 Monate im Holz ausgebaut (60% neue Fässer).

Kräftiger und doch eleganter Wein mit intensivem Bouquet von Brombeeren, Cassis und Süssholz. Langer Abgang mit gut eingebundenen Tanninen.

Trinkreife:

sofort bis 2030

Passt zu:

Schmorgerichte, Grilladen.

Domaine de la Citadelle

Land:

Frankreich

Gebiet:

Lubéron

Region:

Ménerbes

Trauben:

70% Syrah, 30% Granche

Besonderes:

Alter der Reben zwischen 25 und 35 Jahre
Biologische Anbaumethode
12 Monate im Barrique (50%) und grossen Eichenfass (50%)

Passt zu:

Lasagne, Kalbsbraten, Coquelet, Grilladen

Degustation:

Schönes Rubinrot, in der Nase reife Früchte, Pfeffer mit Noten von Zeder, gut eingebundene Tanine.